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【6/28発送・追加用】完熟梅のジャム
¥500 税込
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2024年6月25日 23:59 に販売終了しました
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※ コチラの商品は、焼菓子セットをご注文のお客様の追加商品となります。お好みのジャムをお選びください。
※ 焼菓子セットの段ボールに一緒にお入れして発送いたします。
【完熟梅のジャム】
葉っぱと木のみとして活動する前から、毎年この季節になると仕込むのが完熟梅のジャム。
今年は、葉っぱと木のみの住む町のすぐ近く、開成町にあります、農業学校で作っている梅が手に入ったので、そちらの梅を使用しました。
梅がオレンジ色に色づくと、部屋いっぱいに杏のような良い香りが広がります。
焼菓子なども試してみていますが、今のところこおの梅の良さが活きるのがジャムだと感じています。フレッシュな方が美味しいので、あまり煮込まずにサッと仕上げるのがポイント。
パンやヨーグルトは勿論ですが、炭酸で割ったり、オイルと合わせてドレッシングにしたり、お肉のソースなんかにも活用できます。
杏仁豆腐のソースとしても美味しい、使い方は無限大！
おすそ分け程度なので在庫が少ないのですが、とてもおススメな季節のジャムです。
～材料～
完熟梅（開成町）、グラニュー糖
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